watermark logo

التالي


طريقة عمل كيكة مالحة بالجبن والزعتر

14 المشاهدات
يوتيوب عربي
4
نشرت في 02 Oct 2020 / في الطبخ والحلويات

فيديو اسهل ⁣طريقة تحضير كيكة مالحة بالجبن والزعتر، ⁣حيث ارتبط الزعتر بالجبنة في إعداد المعجنات وأنواع الخبز الشعبية في الدول العربية منذ القدم، فمذاق الزعتر والجبنة يميل للملوحة ويضفي خلط مذاقهما معاً نكهة مميزة جداً، وقد يكون الخبز بالجبنة والزعتر أو ما يعرف بالمعجنات سواء كانت هذه الإضافات ضمن العجين أو كحشوة هي الأشهر من بين أصناف الطعام المعدّة بها، ولكن يمكنكِ سيدتي تحضير كيكة مالحة بالجبن والزعتر لذيذة وطريّة في البيت.


⁣عجين الكيك أو الحلويات يمكن أن يتحول من الطعم الحلو إلى المالح عند تغيير الحشوة أو الإضافات، فمثلاً يمكنكِ إعداد دونات بالجبنة والزعتر والطماطم المجففة ذات طعم مالح شهي ولذيذ، بالنسبة للكيكة المالحة فإنكِ تستطعين تحضيرها بسهولة في المنزل باتباعكِ للخطوات التالية:

مكونات كيكة مالحة بالجبن:

ملعقتان كبيرتان من الباكنج باودر

كوب من الزعتر الأخضر الطازج مغسول أو زعتر مجفف على أن يكون منقوع ومعصّر

ربع كوب نعناع أخضر مفروم

كوب من الجبنة البيضاء المالحة مقطعة على شكل مكعبات

طريقة عمل كيكة مالحة بالجبن:

اخفقي البيض في وعاء ثم أضيفي له الخل والزيت واستمري بالخفق باستخدام ملعقة أو شوكة

أضيفي الزيتون والجبن والزعتر إلى الخليط وحركيهم جميعاً بالملعقة

قومي بنخل الدقيق والباكنج باودر ثم أضيفيهم فوق الخليط، ثم ضعي اللبن فوقها أيضاً واخلطي مجدداً

اسكبي الخليط في قالب مناسب للكيك، يمكنكِ اختيار القالب الذي ترغبين به، وتستطيعين استخدام قوالب الكب كيك بدل القالب العادي، ولكن في حال اخترتِ القالب يجب أن تدهنيه بالزيت أو الزبدة وبعدها تقومين برشه بالقليل من الدقيق

في آخر خطوة قبل الخبز قومي بدهن سطح العجينة بصفار البيض وأتركيه ليرتاح مدة ربع ساعة قبل إدخاله للفرن، اتركيه على نار متوسطة في الفرن حتى تنتفخ العجينة وتنضج ويصبح لونها ذهبياً

وصفة الخبز بالجبن والزعتر مناسبة في وجبات الإفطار والعشاء، حيث يوضح الفيديو المرفق خطوات إعداد هذا النوع من الخبز:

مكونات الخبز بالجبن والزعتر:

ملعقتان كبيرتان من السكر

نصف كوب من اللبن الزبادي

عدد من أقراص الجبنة من 2-3 أقراص حسب الكمية المرغوبة، ولكن يجب أن تقومي ببرش أقراص الجبنة ووضعها في طبق جانباً إلى حين استخدامها

أظهر المزيد
0 تعليقات sort ترتيب حسب

التالي